Allereerst moeten de producten compensatie bieden voor het verlies van energie in het lichaam tijdens lichamelijke activiteit tijdens een trektocht. Men gelooft dat bij het organiseren van een wandeltocht, het dagelijkse rantsoen van een toerist een energiecapaciteit zou moeten bieden gelijk aan 3000-3700 kcal. Bereken de geschatte energiewaarde van producten voor een wandeltocht kan worden gebaseerd op speciale tabellen die dergelijke gegevens aangeven voor vele componenten van voedsel. Bijvoorbeeld, de calorische inhoud van 100 gram roggebrood is ongeveer 200 kcal, van wit brood 240 kcal, van boekweit en rijstgranen 350 kcal, van romige 750 kcal, van gekookte worsten 250 kcal, van half gerookte worsten 400 kcal, van kippeneieren 150 kcal, suiker - 400 kcal. Calorische gegevens worden ook vaak aangegeven op voedseletiketten. Gedurende de dag, is het aanbevolen om de voedselinname driemaal te verdelen: 1) ontbijt (voor calorische inhoud moet ongeveer 35% van het dagelijkse rantsoen zijn); 2) lunch (40%); 3) diner (25%).
Naast de calorie-inname, moet je bij het selecteren van voedsel voor een wandeltocht ook zorgen voor de noodzakelijke verhouding in de dagelijkse voeding van bestanddelen van de menselijke voeding, zoals eiwitten, vetten en koolhydraten. Het voedsel in de dagelijkse voeding van een volwassene tijdens een trektocht moet ongeveer 120 g eiwit, 60 g vet en 500 g koolhydraten bevatten. Een groot aantal eiwitten zijn te vinden in vlees en vleesproducten, vis, kwark, kaas, erwten en bonen. Koolhydraten worden in het lichaam geleverd met granen, meelproducten, snoep (suiker is praktisch puur koolhydraat). Een groot percentage vet omvat producten zoals boter, vet, vet vlees.
Een selectie van producten voor een wandeltocht moet worden uitgevoerd rekening houdend met de beschikbaarheid van vitamines en mineralen in het dieet. Voor dit doel, evenals voor het lessen van de dorst, is het het beste om mineraalwater of natuurlijke vruchtensappen mee te nemen naar de toeristische trektocht.
Naast de bovenstaande basisvereisten, is het bij het selecteren van producten voor een wandeltocht ook raadzaam om de volgende punten te overwegen:
- aangezien de deelnemers van de wandeling de producten in hun rugzakken meenemen, is het noodzakelijk het totale gewicht van alle producten te berekenen en de last gelijkmatig over alle toeristen te verdelen;
- Als er langs de geplande toeristische reis nederzettingen met handelspunten zijn, is het goed mogelijk om de aankoop van sommige producten al onderweg te plannen om de last van toeristen te verlichten;
- tijdens de wandeltocht moeten de producten bruikbaar blijven voor consumptie, dus neem het niet mee ongeschikt voor transport en bederfelijke producten;
- koken in de omstandigheden van een wandeltocht moet gemakkelijk en zo snel mogelijk zijn, omdat de bespaarde tijd kan worden gebruikt om het hoofddoel van de wandeling te bereiken - buitenactiviteiten (met dit doel supermarkten in supermarkten, ingeblikt vlees, instantnoedels en t e) A .;
- voor de campagne moet het gebruikelijke voedsel worden gekozen dat we dagelijks eten;
- Eet tijdens het wandelen niet droog.