Niets overbodig
Het gebruik van moderne voedingsproducten roept grote twijfels op. Chemische kunstmest, resultaten op het gebied van gentechnologie, geavanceerde verwerkingstechnieken en andere tricks zorgen ervoor dat u de maximale productie kunt behalen met minimale kosten. Tegelijkertijd wordt de samenstelling ervan niet op de beste manier beïnvloed. Snelle manieren van groeien in onnatuurlijke omstandigheden reageren op uitputting van voorzieningen met voedingsstoffen en vitamines. Commerciële uitstraling en bescherming tegen parasieten - verdienste van chemische meststoffen, groeihormonen en antibiotica. Deze vreemde stoffen komen in het voedsel en daarmee in het menselijk lichaam.
Alles zou niets zijn, maar ze worden verdacht van het vermogen om allergieën, spijsverteringsproblemen, vroegtijdige veroudering en zelfs kanker te veroorzaken. Daarnaast wordt voedsel dat wordt ontvangen door anorganische methoden beschouwd als de boosdoener van obesitas. Zoals, het heeft niet genoeg voedingsstoffen, dus voor een verzadigingsgevoel zul je een dubbele portie moeten eten.
De situatie van eigenaardigheden van natuurlijke biologische producten wordt verergerd door hypodynamie en problemen met ecologie. Biologische producten op deze achtergrond zien eruit als een wondermiddel voor alle kwalen. Alles wat later het recht heeft om 'organisch' te heten, wordt immers in ecologisch schone gebieden geteeld, dankzij de eigenaardigheden van natuurlijke biologische producten. Dieren die gaan slachten of worden gebruikt voor de productie van zuivelproducten worden alleen met biologisch voedsel gevoerd. En geen groeiversterkers! Organische meststoffen zijn alleen natuurlijke stoffen, bijvoorbeeld compost en mest. In de productie is het verboden om pesticiden, chemische verwerkingsmethoden, synthetische ingrediënten, de verworvenheden van genetische manipulatie te gebruiken. Met plagen worstelen op niet-standaard manieren: bijvoorbeeld, in een gebied, plant verschillende planten.
Een dergelijk assortiment verwart beweerdelijk vraatzuchtige insecten, die later niet kunnen beslissen wat zij prefereren en met pensioen gaan. Het product blijft dus ongedeerd, behoudt zijn voedingssamenstelling en hoeft niet te worden geïrrigeerd met pesticiden. Deze manieren van telen rechtvaardigen zichzelf: aan de output ontvangt de consument groenten, fruit, zonder chemicaliën en nitraten. Bovendien zeggen Franse onderzoekers dat, in vergelijking met conventionele, biologische producten 40% rijker zijn aan vitamines en sporenelementen; antioxidanten (stoffen die verantwoordelijk zijn voor de jeugd van cellen) in hen meer op 5096. Vlees en zuivelproducten met het label "biologisch" bevatten minder verzadigde vetten en meer bruikbare vetzuren en eiwitten.
Het blijkt dat voedsel in de stijl van biologisch zeer goed past in de formule "We are what we eat".
En is het nodig?
Biologisch voedsel heeft echter niet alleen fans, maar ook tegenstanders. Er zijn in de pers herhaaldelijke uitspraken gedaan dat de rol van organische stoffen bij het in stand houden van gezondheid en een goede vorm sterk overdreven is. Zoals obesitas, stofwisselingsstoornissen en tal van gezondheidsproblemen worden niet veroorzaakt door conserveringsmiddelen en pesticiden in voedsel. De belangrijkste reden is de overdreven liefde van tijdgenoten voor fast food en snoep, het koppig negeren van elke beweging, behalve van de koelkast naar de tv en terug.
Sommigen beweren dat organisch gevaarlijk is voor de gezondheid. Ze beweren dat het organische type productie het gebruik van conserveermiddelen en kunstmest verbiedt, maar ook dieren voedt met antibiotica en antihelminthica, wat het risico op infectie met wormen en darminfecties verhoogt.
Een andere steen in de biologische tuin is de verklaring dat dit een zeer groot en winstgevend bedrijf is. De prijs van producten die biologisch zijn gemarkeerd, overtreft immers de kosten van anorganische analogen twee of drie keer. De ecofermers rechtvaardigen zichzelf zelf: het behouden van een zelfvoorzienende economie, het verlaten van chemische verwerkingsmethoden en het gebruik van dezelfde meststoffen, vergt veel meer uitgaven en aansluiting van handarbeid. Maar zelfs tegenstanders van biologische dranken zijn het feit dat deze manier van telen onethisch is en bovendien - het is niet milieuvriendelijk.
Het biedt niet de mogelijkheid om de hele mensheid te voeden vanwege lage opbrengsten, maar het blijkt veel duurder te zijn - niet alleen in termen van handarbeid, maar ook van natuurlijke hulpbronnen. Zoals, om uitsluitend natuurlijke meststoffen te gebruiken, is het noodzakelijk om de overblijfselen van alle levende wezens (planten, dieren, zelfs mensen) te verzamelen en te verwerken in de bodem - en dit zal nog steeds niet genoeg zijn in vergelijking met de kenmerken van natuurlijke biologische producten. De informatie dat organische pesticiden worden gebruikt, maar niet modern, maar 'primitief', bijvoorbeeld zwavel en koper, springt ook. En ze zijn giftig - schadelijk voor mens en bodem.
Deze zorgen zijn echter niet al te zorgelijk voor eco-boeren. Supermarkten, restaurants en cafés die uitzonderlijk milieuvriendelijk eten en drinken bieden, verschijnen als paddenstoelen na de regen en genieten van ongelooflijke populariteit. Adepten van de organische stroom en zichzelf zijn gelukkig om verbinding te maken met het kweken van alles, maar zeker milieuvriendelijk. Zelfs beroemdheden kopen boerderijen en weven de bedden met hun eigen handen.
Ecologische beweging in ons land maakt alleen de eerste schuchtere stappen. Hoewel er al winkels zijn die natuurlijke producten aanbieden; bars waar u biologische thee kunt drinken. Bovendien is het heel goed mogelijk om contact te leggen met eco-boerderijen, die nog steeds bestaan in ons land, en overeenstemming te bereiken over directe leveringen.
Voedingsexperts ondersteunen ook biologische producten: volgens hen hebben ze minder chemie, respectievelijk zijn ze veel nuttiger dan anorganisch voedsel.