- Meel - 500 gram
- Gist - 30 gram
- Melk - 200 milliliter
- eieren - 3 stuks (2 stuks in deeg, 1 stuk voor cakevet)
- Plantaardige olie - 130 milliliter (100 ml in deeg, 30 - voor frituren.)
- Kool - 500 gram
- Champignons - 250 gram
- Ui - 2 stuks
- Zout - 1 Om te proeven
- Peper - 1 Om te proeven
In een grote kom, giet warme melk, verdun, gist, voeg suiker en 3 eetlepels bloem toe. zet op een warme plaats. Als de opara groeit, voeg je eieren, het grootste deel van de bloem en roer. Voeg de rest van het meel, zout en olie toe. Je kunt het deeg kneden met een mixer. Deeg in geoliede gerechten doen en goed rijzen, obiznaya 2-3 keer. Het deeg is klaar in ongeveer 40 minuten. Champignons om te wassen, drogen, snijden. Bak de uien en champignons 5 minuten. Voeg kool, zout, kruiden toe en bak tot ze gaar zijn. Leg de helft van het deeg op de bakplaat, leg de vulling uit en sluit de andere helft. Smeer het ei. Je kunt het versieren met een deeg. Laat 40 minuten staan en bak ongeveer 180 minuten op 180 graden.
Porties: 6