- Zuurkool - 1,2 Kilogram
- Ui - 1 stuk
- Gehakt varkensvlees - 1/2 Kilogram
- Worsthuis - 1 stuk
- Tomatenpuree - 1 st. een lepel
- Zure room - 250 gram
- Paprikapoeder - 1 st. een lepel
- Rondkorrelige rijst - 100 gram
Dit zijn onze ingrediënten. Zeg gewoon dat indien gewenst, zuurkool vers kan worden vervangen en gehakt kan worden genomen - varkensvlees, rundvlees, kip of gemengd. We nemen een pan met dikke bodem of een gans. Bak het fijngehakte uien tot rouge en voeg dan kool en paprika toe aan de pan. Giet in een steelpan rond een glas water of bouillon en kook de kool gedurende 10-15 minuten. Rijst kook tot het gaar is. In een andere pan, vet of olie verhitten, gehakt en een beetje fijngehakte uien toevoegen. Bak tot het half gaar is, giet dan tomatenpuree en stoof het tot het gaar is. Gerookte worsten in cirkels gesneden. We nemen het formulier voor bakken. Leg onderaan het derde deel van de kool, vervolgens de helft van de rijst en de helft van het vlees met worstjes (lagen). Giet licht alle zure room en herhaal de procedure: een derde van de kool, de resterende helft van de rijst, de resterende helft van het vlees en het resterende derde deel van de kool. Van boven alles veteren we zure room. We plaatsen het bakvorm in de oven en bakken 20-25 minuten op 170 graden. Klaar! :)
Porties: 6-8