- Meel van bloem - 100 gram
- Mullet - 2 Kilogram
- Plantaardige olie - 100 milliliter
- Zout - Naar smaak
1. Neem eerst een verse mul (gekookte gefrituurde mul zoals heerlijk in een hete vorm, zoals in een koude mul, en als het in maismeel wordt gekookt, zal het een echt feestelijk gerecht zijn). 2. Eerst wassen we de vis, maken hem schoon van de weegschaal, verwijderen de binnenkant en snijden de vis ongeveer drie centimeter in stukken. Gesneden stukjes vis worden grondig gewassen in stromend water, laten water uitlekken, servetten of een handdoek, we sneden de vis lichtjes en gezouten. Je kunt kruiden gebruiken om vis te koken. 3. We gieten een kleine hoeveelheid gezeefde maïsbloem op een bord of op een vel papier. Voor dit doel is meel van gemiddeld malen, als enigszins roodachtig, beter, het is zelfs beter. Stukjes vis worden geoogst in bloem. 4. We gieten olie in de braadpan, verwarmen de braadpan, en nadat de verpakte stukken vis in een braadpan zijn gelegd, reduceer je het vuur onmiddellijk tot een gemiddelde. Bak voor het roosteren stukjes vis met een gesloten deksel. Nadat alle vissen aan alle kanten blozen, verspreiden we het op een servet of een stuk perkamentpapier, zodat de overtollige olie wordt opgenomen. Het gerecht is klaar.
Porties: 8