Hartvormige koekjes met veenbessen

Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix boter, suikerpoeder, vanille, meel Ingrediënten:

• boter - 1 kop
• poedersuiker - 3/4 glas
• extract van vanille - 4 theelepels
• bloem - 5 glazen
• zout - 1/2 theelepels
• gedroogde veenbessen of kersen - 1/2 kop

instructies

Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de boter, suikerpoeder, vanille, bloem en zout in een grote kom met een houten lepel. Voeg gedroogde veenbessen toe. Leg het deeg gelijkmatig in een vierkante ovenschaal. Bak tot lichtgouden kleur, ongeveer 20 minuten. Laat het ongeveer 20 minuten in de vorm afkoelen. Haal het deeg uit de vorm en leg het op het werkoppervlak. Snijd met een cookie cutter de harten uit. Cookies kunnen gedurende 5 dagen bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Porties: 15