- bloem - 1 kop
- cacao - 1/2 kop
- frisdrank - 1/2 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- melkchocolade - 120 gram (groot gesneden)
- 1/2 kop boter
- M & M's - 3/4 kopjes
- suiker - 1 1/2 kopjes
- Big Eggs - 2 stukken
- extract van vanille - 1 theelepeltje
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de bloem, cacaopoeder, soda en zout, apart. Smelt de chocolade en boter in een kleine hittebestendige kom, plaats het in een pan met kokend water. Laat iets afkoelen. Klop het chocolademengsel, suiker, eieren en vanille in een kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Verlaag de snelheid en voeg geleidelijk een bloemmix toe. Voeg snoep toe aan M & M's. Leg het ijs op een bakplaat en vorm een koekje met een tussenruimte van 5 cm. Bak totdat er ongeveer 15 minuten scheuren op het oppervlak verschijnen. Cookies moeten zacht zijn. Laat afkoelen op vellen om te bakken. De cookie kan maximaal 3 dagen bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Porties: 36