- stokken van zachte boter - 2 stuks
- suikerpoeder - 1 glas
- ei - 1 stuk
- vanille-extract - 2 theelepels
- tarwebloem - 2 1/2 kopjes
- cacao - 1/2 kop
- Zout - 3/4 theelepels
- witte chocolade - 120 gram
- chocolade - 120 gram
- gesneden pistachenoten - naar smaak (vulling)
- gesneden M & M's - naar smaak (vulling)
- toffee - naar smaak (vulling)
- assortiment van noten en chocolaatjes - naar smaak (vulling)
1. Bereid cookies voor. Klop de boter op met de poedersuiker. Voeg ei en vanille-extract toe, klop. Voeg de bloem, cacaopoeder en zout toe, meng tot een uniforme consistentie is verkregen. Wikkel het deeg in een plasticfolie en zet het in de koelkast gedurende 2 uur. 2. Verwarm de oven voor op 190 graden en bekleed de bakplaten met siliconenmatten of perkamentpapier. Rol het deeg uit en snijd het rechthoekige deeg uit met een cutter. Verzamel de garnituur, rol het deeg uit en snijd de koekjes eruit. Leg de koekjes op de voorbereide bakplaten. Bak 7-9 minuten, indien nodig in meerdere porties. De koek zal dezelfde grootte en vorm blijven na het bakken. 3. Verwijder de voltooide koekjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen op het rooster. Smelt beide soorten chocolade in verschillende kommen in de magnetron. Doop de helft van elk koekje in witte chocolade en de andere helft in gewone chocolade. 4. Spuit onmiddellijk een van de geselecteerde vullingen op beide helften van het deeg. Leg voorzichtig perkamentpapier op de plaat en laat afkoelen voordat u het serveert.
Porties: 16