- meel - 2 kopjes
- frisdrank - 1/2 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- ghee - 3/4 kopjes
- bruine suiker - 1 glas
- witte suiker - 1/2 kop
- vanille-extract - 1 st. een lepel
- ei - 1 stuk
- eigeel - 1 stuk
- Chocolate Chips - 2 kopjes
1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Smeer de bakplaat met olie of fineer in met bakpapier. Zeef de grote kom bloem, soda en zout samen. Zet opzij. Klop de gesmolten boter, bruine suiker en witte suiker in een middelgrote kom tot een glad geheel. Voeg vanille-extract, ei en eigeel toe en klop opnieuw. Meng met het gezeefde bloemmengsel tot een glad mengsel. Voeg chocoladeschilfers toe en meng voorzichtig met een houten lepel. 2. Leg het deeg op een voorbereide bakplaat met een groot biscuit 1/4 kop deeg of 1 eetlepel voor een klein koekje. Cookies moeten ongeveer 7 cm uit elkaar liggen 3. Bak grote koekjes van 15 tot 17 minuten, koekjes van een kleiner formaat - van 10 tot 12 minuten. Controleer de paraatheid voordat u de koekjes uit de oven haalt, omdat de baktijd in verschillende ovens kan variëren. De cookie moet lichtjes aan de randen worden geroosterd. Koel de koekjes een paar minuten af op de bakplaat en leg het op het aanrecht en laat het volledig afkoelen.
Porties: 8-10