- Ei - 1 stuk
- Suiker - 1 glas
- Soda - 1 theelepeltje
- Azijn - 1/3 theelepels
- Plantaardige olie zonder geur - 2 artikelen. lepels
- Jam - 2 items. lepels (alle)
- Sterke thee - 1 glas
- Filler - - Naar smaak (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, enz.)
- Meel - 2,5 kopjes
Meng in een diepe kom het ei met suiker en voeg dan soda toe, gedoofd met azijn, twee eetlepels. lepels jam (alle) en plantaardige olie zonder geur. Voeg ook vulstof (wat is) toe - noten, gedroogde abrikozen, rozijnenzaad, hoe meer, hoe beter. Allemaal goed beroerd. Giet geleidelijk twee en een halve glazen meel. Roer om geen klonters te hebben. Brouw een glas sterke thee (groen of zwart), koel af en giet het in het deeg. Roer de inhoud goed. Bak vervolgens de bakplaat met olie of besprenkel met een mango. Giet het deeg en laat de cake ongeveer 20 minuten in de oven op middelhoog vuur komen, verlaag vervolgens het vuur tot een minimum en bak nog eens 20-25 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten tandenstoker. Eet smakelijk!
Porties: 4-5