- gistdeeg - 800 gram
- aalbes - 300 gram
- ei - 4 stuks
- suiker - 1 glas
- poedersuiker - 2 theelepels
Het deeg wordt verdeeld in 2 identieke stukken, waarvan er 1 in een ronde ovum wordt gerold, met een diameter van ongeveer 20 cm. Plaats het op een bakplaat, besmeerd met boter, en stuur het dan naar een warme plaats om te rijzen. Als dit gebeurt, legt u de vulling op het uitgerolde gedeelte van het deeg. Bereid vanaf de tweede helft van het deeg een dunne flagella, die volgens het roosterprincipe op de taart wordt gestapeld. Het moet worden gesmeerd met een ei en vervolgens naar de oven worden gestuurd, waar het wordt gebakken voor het verschijnen van een korst op 200 graden gedurende ongeveer 30-40 minuten. Het afgewerkte dessert wordt bestrooid met poedersuiker.
Porties: 8