- bloem - 1,5 glazen (plus 1 eetlepel)
- kersen - 1 glas
- water - 6 items. lepels
- plantaardige olie - 5 st. Lepels (plus olie voor schimmel)
- suiker - 5 items. lepels
- een pakje vanillesuiker - 1 stuk
- soda - 0,3 theelepels
- zout - 0,3 theelepels
Als je vast, betekent dit niet dat je het zonder hoeft te doen, omdat je een magere taart kunt bereiden. Bereiding: Zeef de bloem in een grote kom. voeg 2 eetlepels suiker, zout, soda, vanillesuiker, plantaardige olie en water toe. Kneed het deeg van deze ingrediënten. Bedek het deeg met een plasticfolie en zet het in de koelkast gedurende 1 uur. Verdeel het deeg in twee ongelijke delen en rol het uit. Spoel de kersen af en verwijder de botten. Roer de kersen met 1 eetlepel bloem en 3 eetlepels suiker. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de taartvorm in met plantaardige olie. Leg het grootste deel van het deeg in een vorm en vorm de randen aan de randen. Top met een kersenvulling. Bedek de bovenkant met een kleinere laag deeg en veeg de randen af. Maak een gat in het midden van de bovenkant. Bak de cake tot bruin, ongeveer 30 minuten. Afgemaakte taart afkoelen, in plakjes snijden en serveren.
Porties: 8