- papaja - 1 stuk
- van gecondenseerde melk - 1 glas
- room - 3 kopjes
- citroensap - 2 Art. lepels
- klaar taart voor cake of taart - 1 stuk
1. Kies de rijpe en zoetste papaja. Knip het door, verwijder zaadjes en vezels. 2. Schep met een grote lepel al het vruchtvlees naar de papajaschil en vouw het in een aparte kom. 3. Doe de papajapulp in een blender, maak een aardappelpuree. Daar giet je citroensap, melk en slagroom in. Roer opnieuw. 4. De resulterende massa van een gelijkmatige laag lag op de uiteindelijke cake, maak het oppervlak zo glad mogelijk. 5. Plaats de cake 6 uur of een nacht in de koelkast. 10 minuten voor het serveren, haal uit de koelkast, snijd in porties en decoreer met een lepel slagroom.
Porties: 8