- warm water - 1 glas
- droge gist - 1 st. een lepel
- suiker - 4 theelepels
- zout - 3/4 theelepels
- plantaardige olie - 130 gram
- meel - 4 kopjes
- lamp - 1 stuk
- rijst - 1/3 Glas
- ingeblikt zalmblikje - 2 stuks
Voeg in warm water de gist toe, voeg zout, suiker, plantaardige olie toe. Grondig roeren, geleidelijk in de bloem gieten. Kneden is niet vloeibaar, handig om het deeg uit te rollen. Op 1,5 - 2 uur op een warme plaats zetten. In gezout water, kook de rijst tot hij half gaar is. Verwijder grote vissen van de vis en puree. Op plantaardige olie bak je fijngehakte uien. Als de uien goudbruin zijn, voeg je rijst toe en laat je 2 minuten rusten. Rijst en uien gemengd met vis. Rol 2/3 van de test uit. Vorm de vorm en leg het opgerolde deeg zo neer dat de zijkanten worden gevormd. Vul de ui, rijst en vis met het deeg. Rol het resterende deeg uit en bedek de vulling, bescherm de randen. Bak totdat de korst wordt gevormd bij 200 ° C.
Porties: 6-8