- Rode bonen - 250 gram
- Gerookt vlees - 350 gram (elke, bijvoorbeeld, varkensborst.)
- Aardappelen - 3-4 stukjes
- Boog - 1 stuk
- Tomaten - 1 stuk
- Knoflook - 1 tand
- Wortel - 2 stuks
- Groen - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Zwarte peper - - Naar smaak
- Plantaardige olie - - Naar smaak
Laten we eerst alle benodigde producten voorbereiden. Rode bonen eerst wat je nodig hebt om grondig te spoelen, water te gieten en het hele ding op een vuurtje met een licht geopend deksel te garen, gedurende ongeveer 50 minuten (dat wil zeggen de bonen waren bijna volledig verzacht) en natuurlijk zout. Maal de uien Rasp de wortelen op een middelgrote rasp Dice de varkensborst met blokjes Aardappelen worden ook in blokjes gesneden, vermaal de tomaat, op de lepel, die eerst de plantaardige olie smeert, bak je de borst, bak in de pan, ingevet met plantaardige olie, de ui 3-4 minuten. Voeg vervolgens wortels en vervolgens geplette tomaat toe. Dit alles een beetje zout en ongeveer 2 minuten in brand staan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens aardappelen toe en breng het ook aan de kook. Voeg de gefrituurde groenten toe en meng goed. Soep koken tot de groenten zacht zijn. Voeg 3 minuten voor het einde zwarte peper, gehakte kruiden en gehakte teen knoflook toe. Bonesoep met gerookt vlees is klaar! Het is raadzaam om te serveren met een grote hoeveelheid gemalen verse kruiden.
Porties: 5