- Sappige sinaasappelen - 2,5 kilogram
- Suiker - 900 gram
- Water 4,5 liter
- Honing - 200 gram
Bij citroenen verwijderen we een scherp mes met een schil. Zet het in een aparte kom. Daarna reinigen we sinaasappels van vezels, membranen en een laag witte huid. We snijden de vrucht van een sinaasappel als je wilt. In een grote pan 4,5 liter water gieten en aan de kook brengen. Voeg vervolgens de suiker toe, roer tot de suiker volledig is gesmolten. Als de suikerstroop klaar is, voeg je de sinaasappelschil erbij en kook je ongeveer 15 minuten. Breng vervolgens de hete siroop door een zeef in een aparte kom. Breng vervolgens op schone gesteriliseerde potten de vruchten van de sinaasappelen aan en giet hete siroop. Gelaste een schil van sinaasappelen. Nadat de sinaasappels met stroop ongeveer 15 minuten onder het deksel hebben gestaan, laat u de siroop in de pan lopen. Giet de pan met de siroop op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten (vanaf het moment van koken). Voeg na 10 minuten 200 gram honing toe aan de pan. Kook nog 5 minuten onder roeren, zodat de honing volledig is opgelost. En verwijder de pot van de kachel. Hete siroop vult de vruchten van sinaasappelen. We rollen het op. Omgedraaide blikjes worden omgedraaid en bedekt met een warme deken en laten het een dag achter.
Porties: 6-8