- Meel - 4 kopjes
- Water - 1 kop (het deeg zou moeten zijn voor dumplings.)
- Zout - 0,5 theelepels
- Gedroogde abrikozen - 150 gram
- Pruimen - 150 gram
- Rozijnen - 150 gram
- Suikerzand - 1 st. een lepel
- Plantaardige olie - 0,5 kopjes
Giet in een kom meel, maak een groef, doe zout, giet er water uit. Kneed het deeg voor dumplings. Dek af met een servet en laat de test 10-15 minuten rusten. Snijd het deeg in 5 balletjes, rol ze, dek af met een servet, laat 10 minuten rusten. Rol elke bal in een dunne platte koek en laat deze 10 minuten rusten. Giet plantaardige olie in de pan. Elke cake op één dompelt in een plantaardige olie en op een tafel een deeg heel dun uit (dat het daardoor mogelijk was om een krant te lezen). Op tafel, trek het deeg heel dun. En zo op elkaar alle vijf lagen. Het blijkt als het ware een bladerdeeg. Zet op de bovenste laag, eerder gedrenkt in kokend water en gehakte gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen. Rol in een rol. Zet op een bakplaat en in de oven gedurende 30-35 minuten. op 180 graden. Eet smakelijk! :) De vulling kan worden gedaan: kwark met rozijnen, gezouten kwark, lever, gefrituurde zuurkool, dille met ei. (want nu maak ik een post met dille zonder eieren) Afgewerkte vertuta met dille.
Porties: 5-8