- water, bouillon - 2 kopjes
- aardappelen - 3 stuks
- wortel - 1 stuk
- ui - 1 stuk
- peterseliewortel - 1 stuk
- Kool - 40-50 gram
- tomaat - 1 stuk (of st.lozhka tomatenpuree)
- Gries - 1 st. lepel (elke)
- plantaardige olie - 1-2 Art. lepels
- zure room, crème - 2 items. lepels
- groen - 2 Art. lepels (peterselie, bleekselderij gehakt)
1. Was alle groenten en greens. Groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes. Wortelen kunnen worden geraspt. Of snijd het met dunne rietjes. 2. Water of bouillon om aan de kook te brengen. Giet de aardappelen en granen in een kokende vloeistof. Breng aan de kook en kook gedurende 5-7 minuten. 3. Gooi vervolgens de geraspte kool in de soep. Laten we ondertussen in een koekenpan de uien doorgeven met wortels en wortelpeterselie op de olie. Voeg als het mengsel goudbruin is, de tomaat of tomatenpuree toe. Breng aan de kook. We leggen het opzij. 4. In een pan met kokende soep giet het gebraad, kook nog eens 5-6 minuten. Soep is klaar! 5. We serveren warme, het toevoegen van zure room en greens aan elke plaat.
Porties: 3