Salade met rucola en mozzarella

Nuttige rucola De zomer is een tijd waarin je letterlijk alles kunt eten wat je hebt gegroeid, en onmiddellijk en zonder een langdurige behandeling. Vooral het betreft verse groenten. Het is in de zomer, of liever al vanaf de eerste lentedagen, de natuur biedt ons de mogelijkheid om alles wat nuttig is rechtstreeks vanuit de tuin te verrijken. Dit geldt ook voor groen als rucola. Sinds de tijd van het oude Rome wordt dit kruid actief gebruikt als specerij. In de keuken van de mediterrane landen worden de blaadjes rucola letterlijk overal toegevoegd - dit is in salades en in pizza en als basis voor sauzen. Rukkola wordt in verschillende landen anders genoemd: in Rusland wordt deze plant 'rups' genoemd, in Frankrijk en Engeland - een raket, en je kunt ook horen dat rukkola eruka, indua en arla wordt genoemd. Rukkola is erg handig, de mosterd-nootachtige smaak brengt op interessante wijze verschillende gerechten in kaart, en vult tegelijkertijd ons lichaam met vitamine C en jodium en verhoogt het niveau van hemoglobine. In de salade met raketsla kun je verschillende ingrediënten toevoegen, maar misschien zijn tomaten, zachte kaas en natuurlijk olijfolie de eenvoudigste.

Nuttige rucola De zomer is een tijd waarin je letterlijk alles kunt eten wat je hebt gegroeid, en onmiddellijk en zonder een langdurige behandeling. Vooral het betreft verse groenten. Het is in de zomer, of liever al vanaf de eerste lentedagen, de natuur biedt ons de mogelijkheid om alles wat nuttig is rechtstreeks vanuit de tuin te verrijken. Dit geldt ook voor groen als rucola. Sinds de tijd van het oude Rome wordt dit kruid actief gebruikt als specerij. In de keuken van de mediterrane landen worden de blaadjes rucola letterlijk overal toegevoegd - dit is in salades en in pizza en als basis voor sauzen. Rukkola wordt in verschillende landen anders genoemd: in Rusland wordt deze plant 'rups' genoemd, in Frankrijk en Engeland - een raket, en je kunt ook horen dat rukkola eruka, indua en arla wordt genoemd. Rukkola is erg handig, de mosterd-nootachtige smaak brengt op interessante wijze verschillende gerechten in kaart, en vult tegelijkertijd ons lichaam met vitamine C en jodium en verhoogt het niveau van hemoglobine. In de salade met raketsla kun je verschillende ingrediënten toevoegen, maar misschien zijn tomaten, zachte kaas en natuurlijk olijfolie de eenvoudigste.

ingrediënten:

• Rukkola 1 straal
• Kersentomaatjes 10 stuks.
• Mozzarella kaas 100 g
• Olijfolie 3 el. l.
• Sojasaus 1 eetl. l.
• Citroen 0,5 stuks.
• Peper zwart gemalen 2 knijpen
• Zout 1 snuifje

instructies

• Stap 1 Om de salade te bereiden, heb je een bosje rucola, 8-10 cherrytomaatjes, mozzarella, citroen, olijfolie en kruiden nodig. Het aandeel van de producten is tamelijk conventioneel, het kan eenvoudig naar smaak worden veranderd.
• Stap 2 Een bosje rucola is goed om te wassen en te drogen.
• Stap 3 Was tomaten en snijd ze in 2 helften, mozzarella gesneden als kers.
• Stap 4 Bereid het bijtanken voor en verbind 3 eetlepels. l. olijfolie, 1 eetl. l. sojasaus, een half citroensap, een snufje zwarte peper en zout.
• Stap 5 Snijd de handen van de pijlen met de handen, na het verwijderen van de harde stengels.
• Stap 6 Voeg kers, mozzarella en dressing toe.
• Stap 7 Meng de salade voorzichtig en serveer onmiddellijk op de tafel.