Voorwaarden opslag van producten

De houdbaarheid van voedsel is de tijd waarin de producten kwaliteit blijven of wanneer de houdbaarheidstermijn afloopt. Gedurende deze periode behouden de producten hun gezonde eigenschappen, aroma, consistentie, smaak. Alle producten met een lange houdbaarheid moeten op een geventileerde, droge en donkere plaats worden bewaard bij een temperatuur van 10 tot 21 graden Celsius.



In de koelkast

Tips voor het bewaren van voedsel

De geur van vissen komt niet tot uiting in de producten, voordat u de vriezer in de vriezer plaatst, moet u de vis op de juiste manier in een film of in een plastic zak verpakken.

Vlees wordt langer bewaard als het gescheiden is van botten.

Zodat de vorm niet op de worst verschijnt, is het noodzakelijk om het in een sterke oplossing van tafelzout te verminderen.

Hoe kan men de worst gesneden uit het drogen afsnijden:

In de koelkast kun je geen vet voedsel in plastic zakken bewaren: warm gerookte vis, ham, worstjes, reuzel. Het is beter om ze in folie, cellofaan of perkamentpapier te wikkelen.

Suiker moet worden bewaard uit de buurt van producten met een penetrante geur en op een droge plaats, omdat suiker alle vreemde geuren waarneemt en het is erg hygroscopisch.

Je kunt het zout droog houden:

Groenten en fruit worden goed bewaard in glazen potten, die bedekt zijn met polyethyleen doppen. Bij het bewaren van groenten en fruit is het soms nodig om verwende exemplaren te inspecteren en te verwijderen. Groenten kunnen niet in het licht worden bewaard, ze moeten volwassen zijn.

Melk gaat langer mee als deze in de zomer wordt toegevoegd voor het koken van soda aan de punt van het mes, en in de winter ½ st. een lepel suiker per liter melk.

Meel moet worden bewaard in een linnen tas en periodiek worden gezeefd. Als er een spinnenweb is en knobbels in de bloem, moeten ze worden verwijderd. Om te beschermen tegen ongedierte in bloem, kun je 2 knoflookkoppen zetten, die vooraf in segmenten zijn verdeeld, maar het deksel is niet gebroken, knoflook kan rotten. De houdbaarheid van meel is 4 maanden.

Als je in een sterke oplossing van tafelzout de zakken van het canvas kookt, beschermen ze de staart tegen insecten.

Om brood minder oud te maken, kun je een stuk suiker of een appel in de broodtrommel doen. Het is niet nodig om brood in een pan te bewaren, dus het krijgt een muffe, onaangename geur. Brood wordt enkele dagen niet stijf en beschimmeld, als het in een plastic zak wordt gewikkeld en in een koelkast op de bovenste plank wordt geplaatst, zal de zak vochtverlies uit het brood voorkomen, en de kou zal schimmel voorkomen.

Je kunt marinades en augurken niet invriezen, ze worden zacht, snel verslechteren en verliezen vorm.

Om te voorkomen dat de cake langer uitdroogt, bewaart u hem in een plastic zak of in een aardewerk bedekt met een servet.

Om koekkoek niet te laten verdorren, moet je een gesneden appel in de kartonnen doos ernaast doen.

Je kunt snoep en chocolade niet in de koelkast bewaren.

Thee kan niet worden bewaard naast voedsel dat een scherpe geur heeft. Het is beter om het niet in de keuken op te bergen, maar in de ruimte tussen de gerechten in het dressoir. Thee moet worden bewaard in glas of porselein, met een deksel dat hermetisch is afgesloten. Thee in de lucht verandert de smaak en verliest geleidelijk aan zijn smaak.

De rijst wordt niet muf als een peul hete peper in een glazen pot rijst wordt geplaatst.

Met behulp van deze tips kunt u leren hoe u producten correct kunt opslaan.