- Citroen - 2 stuks
- Boter - 20 gram
- Suiker - 100 gram
- Eieren van kip - 2 stuks
1. Was de citroenen en pel ze af. Met de pulp van citroenen moet je het sap eruit persen. 2. Giet suiker in een aparte kom. Voeg de schil toe. Nu is het goed om alles te wrijven. Giet citroensap in deze kom en breek de eieren. Klop goed. 3. Een goed gemengde massa moet in een pan worden gegoten en boter wordt toegevoegd. Vuur doet een beetje en beweegt constant. De room wordt ongeveer 5 minuten gekookt. De crème moet dikker worden. Het volgende kan gebeuren. Eieren zijn gekruld, hoewel dit zelden voorkomt, omdat er in het recept zuur is. Maak je geen zorgen. Dit kan worden gecorrigeerd. Je kunt de room in een blender kloppen. En je kunt gewoon door een zeef wrijven. Op een mooie, zomer-, heldere ochtend kunt u hetzelfde heldere en zonnige ontbijt bereiden. Citroencrème is een klassiek Engels dessert. Het recept is heel eenvoudig. Heb je dit al gezien? Eet smakelijk.
Porties: 4