- magere kwark - 500 gram
- griesmeel - 2 Art. lepels
- melk - 1/2 kop
- suiker - 2,5 st. lepels
- eieren - 2 stuks
- appel - 1-2 stukjes
- rozijnen - 2 items. lepels
- Vanilline - proeven
- zure room - 2/3 Glas
- van boter - 20 gram
Kwarkpudding met rozijnen en appels is een uitstekend gerecht voor babyvoeding. Bereiding: Sla cottage cheese over door een vleesmolen of veeg door een zeef. Week de rozijnen. Schil de appels en snij ze in kleine blokjes. Meng cottage cheese met appels, rozijnen, melk, suiker, eidooiers, vanilline en griesmeel. Klop het eiwit en meng met de wrongel. Vet de ovenschaal in met boter. Doe het wrongelmengsel in een vorm. Bak de pudding in een waterbad of bak in de oven. Serveer de afgewerkte pudding met zure room.
Porties: 4