- Koolbladeren - 5 stuks
- Walnoten - 1 st. een lepel
- Ricotta-kaas - 200 gram
- Knoflook - 1 tand
- Veren van groene uien - 1 stuk
- Olijfolie - 50 milliliter
- Zout en zwarte peper - - Naar smaak
Om te beginnen moet je de koolbladeren koken in gezout gekookt water. Laat het ongeveer 5 minuten koken en koel het vervolgens af onder koud water. In de blender hakken we onze walnoten. Hak de walnoten en voeg de resterende ingrediënten toe aan de kom van de blender, behalve kool - ricotta, knoflook, groene uien en kruiden. Maal het tot een homogene massa. Nu - het hoogtepunt. Verwarm de oven voor op 180 graden. We vormen koolbroodjes - we nemen een koolblad, aan het ene uiteinde verspreiden we de vulling en wikkelen het voorzichtig in. Elke rol wordt in de ovenschaal gestikt. We bakken 30 minuten. Ik adviseer om te serveren met zure room of een andere favoriete saus. Bon appetit :)
Porties: 2