- Gehakt vlees - 600 gram (varkensvlees of rundvlees)
- Paddestoelen - 500 gram (champignons of andere)
- Zure room - 100 gram
- Meel - 2 Art. lepels
- Griesmeel - 14 glazen
- Ei - 1 stuk
- Lukavica - 1 stuk
- Plantaardige olie - 12 glazen
- Zout, peper, specerijen - - Naar smaak
Het recept voor het vulling met paddestoelen in de oven is heel eenvoudig. De voorbereiding kost u niet veel tijd en het gerecht zal zeer smakelijk blijken, waardig zelfs een feestelijke tafel. Dus, hoe te bereiden gehakt met champignons in de oven: 1. Paddestoelen moeten worden schoongemaakt, gewassen, gedroogd en in kleine stukjes worden gesneden. Hak vervolgens de ui fijn. Champignons worden in een braadpan gedaan en beginnen te roeren, roerend totdat de overtollige vloeistof verdampt. Voeg daarna de plantaardige olie en uien toe, het mengsel wordt ongeveer 3 minuten gebakken. 2. Bak gehakt apart apart in een grijzige tint. 3. Meng het gehakt en gebakken champignons in de vuurkorf met uien. We voegen ook griesmeel en ei, zout en kruiden naar smaak toe. Roer. De resulterende homogene massa wordt in een bak geplaatst om te bakken. 4. Bereid de saus nu voor op ons gerecht. Geef de bloem in een koekenpan, voeg 1,5 kopjes warm water, zure room en kruiden toe. Wanneer de saus kookt, kook het nog 3 minuten op een langzame brand. 5. Gehakt vlees met champignonsaus vullen. Daarna, gedurende 15-20 minuten, leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220 graden. Neem vervolgens het gerecht uit de oven, besprenkel met voorgeraspte kaas en laat het opnieuw 5 min in de oven, tot een smakelijk korstje ontstaat. Hier, eigenlijk en allemaal - na deze 5 minuten kan het gerecht uit de oven worden gehaald en naar de tafel worden geserveerd. Heerlijk! :)
Porties: 3-5