Gevulde tomaten Dit is een van die gerechten die altijd bekend worden! De tomaten worden erg sappig, en het gehakt wordt gedrenkt in hun sap, in ruil daarvoor weggegeven. U kunt elk vlees naar uw smaak gebruiken - kip, varkensvlees, rundvlees, u kunt ook rijst of couscous nemen in plaats van vlees, dan krijgen we een meer dieetversie van dit gerecht. Tomaten moeten worden gekozen met een dichte schil, je kunt zelfs een beetje onrijp worden.
ingrediënten:- Tomaten 12 stuks.
- Varkensvleespulp 500 g
- Uien 1 st.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Pepper zoet 1 st.
- Olijfolie 75 ml
- Zout 3 knijpen
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Stap 1 Om gebakken gevulde tomaten te maken hebben we varkensvlees, tomaten, zoete rode peper, uien, knoflook, olijfolie, zout en zwarte gemalen peper nodig.
- Stap 2 Snijd het vlees in kleine stukjes.
- Stap 3 We passeren de vleesmolen.
- Stap 4 Ui, knoflook en paprika in kleine blokjes gesneden. Dit alles is licht gebakken, tot de zachtheid van peper, in olijfolie.
- Stap 5 Voeg de gefrituurde groenten toe aan het gehakt.
- Stap 6 Roer, zout en peper om de vulling voor een tomaat te proeven.
- Stap 7 Tomaten wassen, snij de "deksels" met de steeltjes, kies een theelepel vlees - we krijgen holle tomaten "kopjes".
- Stap 8 Vul tomaten met voorbereide vulling, leg ze stevig in een ovenschaal.
- Stap 9 Geef elke tomaat een beetje water met olijfolie.
- Stap 10 Bedek de "deksels".
- Stap 11 Bedek de vorm met folie en bak in de oven op 180 C gedurende ongeveer 20 minuten, verwijder de folie en bak deze ongeveer 10 minuten.