- Appels - 500 gram
- Suiker - 200 gram
- Meel - 200 gram
- Eieren - 5 stuks
1. Klop eieren met suiker (geslagen met een mixer gedurende ongeveer vijf tot zeven minuten). Voeg vervolgens bloem toe en meng goed. 2. Schil de appels van de schil, verwijder de kern, snijd ze in kleine stukjes. 3. Smeer de olie voor de ovenschaal. Een kleine test op de onderkant van het formulier. De helft van de appels wordt op het deeg gelegd. Strooi appels indien gewenst met kaneel. 4. Het resterende deeg wordt op appels gelegd en op het deeg weer appels. 5. We bedekken de appels met het resterende deeg. Zet in een voorverwarmde oven, de temperatuur is honderdtachtig graden. Ongeveer veertig minuten of een uur bakken. 6. Haal het dan uit de oven en zet het in de schaal.
Porties: 6