Pies on kefir - het is eenvoudig, snel bakken, dat je op zijn minst elke dag kunt koken. Het vereist geen speciale vaardigheden of exotische, dure producten. Alles wat nodig is, is in de regel in de koelkast, maar voor Kefir voor een korte tijd en naar de dichtstbijzijnde winkel om weg te rennen. Veel tijd kost het niet, en de inspanningen zullen worden beloond met smakelijke en delicate pasteitjes met een hitte en een hitte.
Snelle pasteitjes op kefir met een vulling in de oven
Op dit eenvoudige voorbeeld kun je letterlijk meerdere keren leren om taarten op kefir te bereiden. Het deeg blijkt absoluut universeel en is even harmonieus gecombineerd met zowel zoete als zoute vullingen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - ½ kg
- zout - 1/2 theelepel
- suiker - 1 tl
- frisdrank - 1 theelepel
- kefir - 500 ml
- eieren - 2 eetlepels
- plantaardige olie - 3 el
Stapsgewijze instructies
- Olie en kefir een beetje warm, giet zout, suiker en meng.
Instructies voor het bereiden van kefir pasteien - Soda mix met bloem, zeven en voeg toe aan kefir-olie vloeistof.
- Kneed een licht deeg en laat een half uur op tafel liggen om een beetje te passen.
- Vorm de pastei, vul met een geschikte vulling, dek af met een lichtgeklopte dooier, leg het op een bakplaat en stuur het naar een warme oven.
- Bak cakes met vulling van 15 tot 20 minuten bij een temperatuur van 200 ° C. Op tafel dienen warm.
Gisttaarten op yoghurt: een recept met een foto
Zachte, rijke en rijke taarten met een geurige fruitvulling kunnen volgens dit recept gebakken worden. Als u de smaak wilt verrijken en levendiger tinten wilt geven, kunt u de zoete massa van stukjes pruimen, gedroogde abrikozen of gedroogde vijgen toevoegen. Het gerecht zal met nieuwe kleuren spelen en de aandacht trekken van zelfs degenen die rustig zijn over thuisgerechten.
Noodzakelijke ingrediënten:
Voor de test
- water gekookt - 100 ml
- droge gist - 2 theel
- suiker - 1 eetl
- bloem - 750 g
- kefir - 250 ml
- plantaardige olie - 6 eetlepels
- zout - 1 theelepel
- eigeel - 1 st
- melk - 2 el
- boter
- poedersuiker
Voor de vulling
- appels - 1 kg
- suiker - 100 g
- rozijnen - 100 g
- vanille zakje
- kaneel - 1 theelepel
- Boter - 20 g
Stapsgewijze instructies
- In water bij kamertemperatuur eerst suiker oplossen en vervolgens gist, mengen en 10-15 minuten laten staan.
- Meel zeven door een zeef in een diepe keramische kom, combineer met kefir en zout, voeg de verdunde gist toe en kneed een ongelijkmatig homogeen deeg. Helemaal aan het einde giet je de zonnebloemolie in en mix tot het gewicht van de handen begint af te komen.
- Rol het deeg in een kom, doe het in een kom, bedek het met een theedoek en laat het 1 uur op tafel liggen.
- Voor het vullen van appels spoelen, schillen en zaad, snijd ze in kleine, nette blokjes.
- Smelt de boter in een koekenpan, voeg suiker toe, warm een beetje op en voeg appels toe. Voeg rozijnen, kaneel en vanilline toe, meng met een houten spatel en laat ongeveer 5-7 minuten op een klein vuur onder het deksel sudderen, zorg ervoor dat de componenten niet aan de bodem blijven kleven. Gooi de appels vervolgens in een vergiet, laat het overtollige sap uitlekken en laat het geheel afkoelen.
- Deeg lag op de tafel, besprenkeld met bloem, een beetje kneden en verdelen in 22-24 ballen van dezelfde grootte.
- Elke bal wordt uitgerekt met vingers in een platte cirkel, in het midden de vulling en stevig de randen ingeklemd.
- Bedek de bakplaat met bakpapier, leg de pasteitjes erop met een naad naar beneden en laat 15-20 minuten staan.
- Melk en dooier slaan in een kopje. Smeer met een siliconenborstel de pastei in met dit mengsel en stuur ze naar een warme oven.
- Bak gedurende 20 minuten op 180 ° C.
- Afgemaakte pasteien op kefir-vet smolten in een badboter en legden onmiddellijk aan tafel.
Heerlijke gebakken pasteien op kefir: een recept met een foto
Deze pasteien kunnen snel worden gekookt als gasten plotseling in het huis verschijnen. Alle benodigde producten zijn te vinden in de keuken en als vulling kunt u niet alleen zoete jam of dikke jam gebruiken, maar ook aardappelen, rijst met eieren, verse kruiden of gehakt, in het algemeen alles wat voorhanden is.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - 4 eetlepels
- frisdrank - 1 theelepel
- ei - 2 stuks
- plantaardige olie - 200 ml
- kefir - 2 eetlepels
- jam - bank
Stapsgewijze instructies
- Meel zeef door een zeef in een diepe container, combineer met soda en meng goed.
- Voer voorzichtig eieren en kefir in, kneed een zacht, plastic deeg.
- Schep een schep, leg op een oppervlak, gepoederd met bloem en puree, met een ronde cake. Plaats de vulling in het midden en bescherm de randen.
- Verhit de plantaardige olie op een braadpan met een dikke bodem en bak de taarten aan elke kant op middelhoog vuur tot een prachtige gouden korst verschijnt.
- Klaar om het deeg op een papieren servet te bakken om het overtollige vet te absorberen, en dan aan tafel te leggen met warme dranken of melk.
Hoe zoete pasteitjes maken op kefir in de oven: recepten met foto's
Zeer sappig, geurig en verzadigd, een taart gemaakt op deze manier wordt verkregen. Als je niet van kersen houdt, kun je het vervangen door andere vruchten, bessen of citrusvruchten. De smaak van het deeg zal hierdoor niet worden beïnvloed.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kers - 400 g
- kefir - 400 ml
- eieren - 6 stks.
- bloem - 400 g
- bakpoeder - 3 theel
- suiker - 400 g
- boter
- poedersuiker
Stapsgewijze instructies
- Verse kersenspoeling, vrij van kuilen en draai naar een vergiet om extra sap te stapelen.
- Eieren schudden met een vork, combineren met suiker en kloppen gedurende 2-3 minuten met een garde in een licht, luchtig schuim.
- Voeg kefir toe en meng voorzichtig.
- Meel met een bakpoeder door een keukenzeef in een bak met kefir-eimassa zeven en goed kneden. Het afgewerkte deeg moet dik zijn en van de lepel vallen met een gelijkmatig vloeiende tape.
- Bevochtig de zijkant van de hittebestendige vorm met margarine, de bodem is bekleed met bakpapier. Binnen giet je het deeg, van boven in een cirkel, leg je hele kersen, besprenkel met suiker en stuur het naar een warme oven.
- Bak 40 tot 45 minuten op 180 ° C. Open de deur niet tijdens het koken.
- Bestrooi indien gewenst met de poedersuiker, koel een beetje en serveer op de tafel met uw favoriete drankjes.
Kefir pasteien koken met kool
Deze voedzame en bevredigende taart kan worden geserveerd in plaats van brood voor vleesbouillon of rijke soepen. Hij zal hun heldere smaak benadrukken en het aanvullen met fris-sappige koolnoten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Tarwemeel Extra Klasse - ½ kg
- margarine romig - 150 g
- suiker - 1 eetl
- ei - 2 stuks
- kefir - 250 ml
- frisdrank - 1/2 theel
- kool - ½ kg
Stapsgewijze instructies
- Margarine zet in een geëmailleerde container en smelt in een waterbad. Combineer dan met ei en suiker.
- In kefir, giet de soda en giet de vloeistof in de margarine.
- Meel zeef door een zeef en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Kneed het deeg voorzichtig, zodat het deeg plastisch en zacht wordt.
- Kool fijn hakken, zout naar smaak en licht pureren.
- Hittebestendige vorm vet margarine, leg de helft van het deeg op de bodem, dan kool.
- Ei gegeseld en opgeklopt met plantaardige vulling. Leg er bovenop dunne plakjes margarine en bedek met de rest van het deeg.
- Stuur de taart met kool naar de oven, voorverwarmd op 180 ° C. Bak gedurende 50 minuten, zet dan de verwarming uit en laat de schaal nog 10-15 minuten in de oven staan.
- Snij de afgewerkte taart in gelijke porties en serveer met bouillon of dikke soep.
Hoe maak je een chocoladetaart op kefir correct bakken: video-recept
Je kunt op verschillende manieren taarten maken op Kefir. Deze clip vertelt in detail hoe gemakkelijk en snel het is om een heerlijk, luchtig en weelderig dessert te maken met cacao, rozijnen en walnoten van eenvoudige producten.