Fruittaarten

Meng in een kleine kom de suiker, het zetmeel en het zout. Voeg fruit en citroenschil toe, permanent Ingrediënten:

• suiker - 1/3 Glas
• maizena - 2 theelepels
• zout - 1/2 theelepels
• Fruit - 330 gram
• citroen - 1 stuk (fijn geraspte schil)
• bladerdeeg - 2 stuks
• van eierdooier - 2 stuks

instructies

Meng in een kleine kom de suiker, het zetmeel en het zout. Voeg fruit en citroenschil toe, roer. Op een licht bebloemd werkoppervlak vouw je elk vel deeg in een rechthoek 27x45 cm en snijd je in 8 rechthoeken. Leg gelijkmatig de vulling op de ene helft van elke rechthoek, laat de randen rond de randen ongeveer 1 cm. Meng 1 eierdooier met 1 theelepel water. Smeer het eiermengsel in met de rand van het deeg, vouw de rechthoek en knijp het goed rond de randen. Scherp mes om een ​​paar sneden op de test te maken. Bevriezen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de pasteitjes op de bakplaat. Meng 1 eierdooier met 1 theelepel water, bedek met pasteitjes en bestrooi met suiker (indien gebruikt). Bak tot ze goudbruin zijn, 15 tot 17 minuten.

Porties: 16