- Aardappelen - 250 gram
- Champignons - 250 gram
- Uien - 70 gram
- Meel - 1 Art. een lepel
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Zure room - 100 gram
- Zout, specerijen - - Naar smaak
Was aardappelen, pel ze en snijd ze in plakjes. Schil ui fijn hakken. Champignons wassen en in kleine stukjes snijden. Verwarm in een koekepan olijfolie en bak de ui met bloem. Meel geeft de ui een mooie schaduw en laat de gewenste consistentie van het gerecht behouden. In een andere pan bakken tot gouden champignons. Leg de aardappelen in een braadpan. Voeg champignons, uien, kruiden en zure room toe en roer goed. Je kunt ook bestrooien met kaas. Zet de vorm in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak 40 minuten. Je diner is klaar! Eet smakelijk!
Porties: 4