Soep met kool

In een pan met een dikke bodem, giet de olie en bak de fijngesneden uien. Bak tot proza Ingrediënten:

• Kool - 200 gram
• Aardappelen - 150 gram
• Wortelen - 30 gram
• Bow - 1 stuk (klein)
• Olijfolie - 40 milliliter (20 ml voor frituuruien, 20 ml voor het roosteren van wortels)
• Groenen - 15 gram
• Zout - 1 Om te proeven

instructies

In een pan met een dikke bodem, giet de olie en bak de fijngesneden uien. Bak in een heldere kleur en giet 1 liter water. Wortel in kleine blokjes gesneden. Wortelen bakken 5 minuten. Snijd de aardappelen in blokjes. Snijd de kool. Wanneer de bouillon kookt om de aardappels te gooien, en voeg na 10 minuten kool en wortels toe. Soep koken voor nog eens 10-15 minuten en greens gooien, zout.

Porties: 4