Vareniki-aardappel op yoghurt

1. Kneed eerst het deeg. Meng de bloem, kefir, breek het rauwe ei en Ingrediƫnten: instructies

1. Kneed eerst het deeg. Meng de bloem, kefir, breek het rauwe ei en voeg een beetje zout toe. Kneed het deeg behoorlijk koel. Ongeveer dertig minuten laten we het deeg liggen om te gaan liggen, dan voegen we het weer toe. 2. Spoel de aardappelen, pel ze en kook tot ze gaar zijn. Als de aardappelen gaar zijn, giet u het water af. Plet de aardappelen. 3. We maken de ui schoon, hakken hem fijn en bakken hem in een koekenpan met friet. Ongeveer een derde van de gebakken uien scheiden (deze moet worden gemalen en vervolgens aan de vulling worden toegevoegd, een goede peper). 4. We maken vareniki niet erg klein in omvang. Kook in een grote pan met water, een beetje zout en gooi de vareniki in kokend water. De achterkant van het geluid wordt voorzichtig geroerd, zorg ervoor dat de knoedels niet aan de bodem van de pan blijven kleven. We koken ongeveer tien minuten. 5. Afgemaakte knoedels gevangen met een geluid, toe te voegen aan de soepkom, de resterende uien en gekraak verspreid van boven. Nu zullen we alles opschudden. We kunnen dienen.

Porties: 6