- Meel - 200 gram
- Suiker - 50 gram
- Boter - 100 gram
- Gem - 300 Gram (dit recept gebruikt oranje, maar u kunt een andere kiezen om te proeven)
- Oranje - 3-4 segmenten
In de kom van de blender dopen we alle ingrediënten, behalve jam. Het is ZEER BELANGRIJK om alle verhoudingen in het recept in acht te nemen - op persoonlijke ervaring weet ik dat het voldoende is om de dosis van een ingrediënt enigszins te verlagen of te verhogen, en de croostatt is compleet anders. Meng alles tot een staat waarin de massa op broodkruimels zal lijken. Als de blender goed is, wordt dit resultaat in een minuut bereikt. Verwarm de oven voor op 180 graden. We nemen een ovenschaal, smeren hem licht in met boter. Gelijkmatig verdeeld in de vorm voor bakken (het is wenselijk dat het ondiep was), onze massa uit de blender. Wanneer het deeg vervolgens in een ovenschaal wordt verdeeld, smeren we het in met veel van onze jam. Als er een wens is, als een sieraad, kun je wat fruit er bovenop leggen - ik had sinaasappelsap, dus versierde ik met plakjes sinaasappel. Krostatta duurt niet lang - slechts 20 minuten op 180 graden. Gedurende deze tijd zal het deeg rijzen, de jam wordt zachter. Italianen serveren de croistatta meestal niet warm of koud - op kamertemperatuur. Ik probeerde het echter zowel warm als koud - lekker en zo, en zo.
Porties: 5-7