- Varkensvlees - 2 Kilogram
- Uien - 2 Kilogram
- Zout - Naar smaak
- Specerijen - - Naar smaak
Vlees wordt gewassen en in stukjes gesneden 4x4x4 cm. Snijd de uien met ringen. Knijp voorzichtig alle sappen uit de ui en meng met het vlees. Voeg zout, peper toe. Nu moet je het vlees grondig mengen met uien en kruiden en enkele uren laten marineren. Marineer voor een dag die ik niet aanbevelen - te veel. Optimaal - voor 3-4 uur, maar als het vlees oud is, is het beter om de marinovka-tijd te verlengen. Vleestring op spiesjes. Bereid je nu voor op de kolen tot ze goudbruin zijn. Kolen zouden niet te sterk moeten zijn, anders zal het vlees buiten branden, maar van binnen zal het vochtig blijven. Shish kebab klaar! Eet smakelijk!
Porties: 5