Melksoep

1. Schil de aardappelen en de wortels, was ze en snijd ze in vrij grote plakken.

• aardappelen - 3 stuks (gemiddeld)
• wortel - 3 stuks (medium)
• zout - 1 Om te proeven
• melk - 2 kopjes
• Boter - 2 Art. lepels

instructies

1. Schil de aardappelen en de wortels, was ze en snijd ze in vrij grote plakken van willekeurige vorm. 2. Bak de groenten in een pan en schep wat water op de bodem. Kook tot de helft gaar is (5-7 minuten). Maak het water niet leeg. Zout naar smaak. 3. Giet de melk in halfbakken groenten. Het komt wel goed als je de melk in een andere container verwarmt, en giet het in de soep is al heet. 4. Kook de soep nog 7-8 minuten tot de groenten klaar zijn. Roer om te voorkomen dat de melk verbrandt. 5. Morsen op borden. In elk zetten we een lepel olie en beginnen meteen met eten. Heerlijk!

Porties: 2