- Middelgrote paddenstoelen - 8 stuks
- Rode kaviaar - 200 gram
- Vetzure room - 150 gram
Champignons zijn van mij, we snijden hun benen af en snijden de hoeden in verschillende longitudinale stukken. Voor de duidelijkheid, kijk naar de foto. We stoppen de champignons op een schaal voor een hapje. Elk stukje champignon bovenop is gezalfd met zure room. En, ten slotte, verspreiden we een beetje rode kaviaar op zure room. Het voorgerecht is klaar om te serveren.
Porties: 5-7