- water - 1 kop
- honing - 1/2 kop
- citroen, schil - 2 stuks
- vers citroensap - 1/4 kop
- anijssterren - 4 stuks
- kaneelstokjes - 4 stuks
- anjers - 12 stuks
- flessen droge witte wijn - 2 stuks
- Orange Muscat - 1 glas
- appel, in dunne plakjes gesneden - 1 stuk
- peer, in dunne plakjes gesneden - 1 stuk
- citroen, in dunne plakjes gesneden - 2 stuks
- Kumquats, in dunne plakjes gesneden - 12 stuks
Breng water, honing, citroenschil en sap, anijs, kaneelstokjes en kruidnagelen aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur. Zet het vuur op minimaal en kook gedurende 15 minuten. Om de cocktail koud te serveren: meng specerijen, wijn en fruit in een pot. Dek af en zet het in de koelkast voor de nacht. Serveer met ijs. Om de cocktail warm te serveren: een mengsel van kruiden en wijnwarmte in een grote pan op laag vuur. Voeg fruit toe en giet over de glazen.
Porties: 12