Cake met kruisbes

Bereid alle ingrediënten voor. Kruisbessen moeten worden gewassen en gereinigd van de steeltjes. Mengingrediënten :

• Margarine voor bakken - 200 gram
• Eieren - 4 stuks
• Meel - 1 glas
• Kwark - 400 gram
• Suiker - 1 glas
• Kruisbessen - 200-300 Gram
• Bakpoeder - 1 theelepeltje

instructies

Bereid alle ingrediënten voor. Kruisbessen moeten worden gewassen en gereinigd van de steeltjes. Kneed het deeg. Neem hiervoor een kom, voeg de gesmolten margarine, het ei, het bakpoeder en een half glas suiker eraan toe. We zullen verwarren. Giet daarna de bloem erbij. We mengen goed, zodat er geen knobbels zijn. Roer in de geoliede vorm het deeg. In de maaidorser voegen we kwark toe, we kloppen met de tweede helft van de suiker. Je kunt ook een blender gebruiken. Voeg vervolgens kruisbessen toe, allemaal gemengd. Voor het deeg giet de vulling. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ongeveer een uur.

Porties: 8-10