Zandtaart met bessen Voor deze taart zijn alle bessen en vruchten, inclusief hun assortiment, geschikt. Heerlijke zandtaart wordt aangenaam gecombineerd met zure bessen en een zoete meringuepap, die je kunt maken in de vorm van favoriete patronen of gesloten. Zo'n elegante cake kan niet alleen in de bessenperiode, maar ook in de winter worden gekookt, het volstaat om alleen bevroren bessen op de cake te leggen en deze met een kleine hoeveelheid zetmeel te besprenkelen, zodat het sap de basis van de cake niet laat weken en lichtjes wordt verkocht. Het kookproces is vrij eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden, experimenteer met vullingen, kies uw favoriet en zo'n cake wordt een integraal onderdeel van uw aangename theedrinken.
ingrediënten:- Margarine 200 g
- Eierenkip 2 st.
- Tarwemeel 2 el.
- Suiker 1 eetl.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Framboos 100 g
- Zwarte bes 50 g
- Kruisbessen 50 g
- Stap 1 Voor het bereiden van de zomerversie van bessentaart heb je nodig: meel, suiker, margarine, eieren, bakpoeder of gehydrateerde frisdrank en 1-1,5 kopjes verse bessen.
- Stap 2 Breek de eieren, scheid de eiwitten van de dooiers, terwijl de gerechten voor eiwitten droog moeten zijn.
- Stap 3 Scheur de margarine en dooiers. Gerechten met eiwitten moeten een tijdje in de koelkast worden gereinigd.
- Stap 4 Voeg de bloem, bakpoeder en kneed het deeg.
- Stap 5 Verdeel het deeg over de bak, maak de zijkanten en prik op verschillende plaatsen met een vork.
- Stap 6 Kook de gebakken cake 20 minuten in een oven op 200 ° C.
- Stap 7 Terwijl de cake gebakken is, klop je het eiwit met suiker.
- Stap 8 Spul de bessen, als ze heel sappig zijn, besprenkel ze met 1 eetlepel zetmeel.
- Stap 9 Verdeel de opgeklopte blanken op het oppervlak van de cake met een deeg of spuit. Om dit te doen, kun je een gewoon pakket gebruiken: stop de geklopte eekhoorns erin, bind het in een kulk en knip de tuit af.
- Stap 10 Bak hierna de cake 30 minuten op een temperatuur van 200 ° C.