- Bekend - 8 glazen
- Suiker - 4 glazen
- Water - 3 kopjes
- Gelatine - 50 gram
We stoppen al onze bessen in een diepe pan en spoelen ze voorzichtig af met kokend water. We laten het water weglopen, laten een beetje kokend water achter en bessen. Dan, met de hulp van cricket, is het noodzakelijk om onze bessen te verpletteren naar de toestand van aardappelpuree. Ik waarschuw je, doe het voorzichtig - de bessen zijn erg gesprenkeld. We persen de cranberry puree door de kaasdoek. Na een eenvoudige handmatige inspanning met behulp van gaas persen we alle sappen uit de cranberry. Aarzel niet om hard te drukken, hoe meer je eruit knijpt, hoe beter. Je krijgt ongeveer 5 glazen naar keuze cranberrysap. Voeg er suiker aan toe, leg het op het vuur en kook totdat de suiker volledig oplost. Zodra de vloeistof kookt - voeg je gelatine toe en kook je nog een paar minuten op laag vuur door actief te roeren. We gieten de resulterende vloeistof uit op schone, droge potten. We spannen de potten aan, koken ze 10-15 minuten en sturen ze naar de opslag. Jelly van cranberries is klaar!
Porties: 7-8