- Bekend - 3 kopjes
- Riet suiker - 1 theelepel
- Schil van één citroen - 1/2 stuk
- Kaneelstokje - 1 stuk
- Vanille - 1/4 theelepels
We gaan door en wassen onze veenbessen grondig onder koud water. Laat het water uitlekken, cranberries moeten goed drogen, zodat de smaak van Morse meer verzadigd is. We zetten de gewassen veenbessen in een pan en, met uitzondering van het vuur, met de hulp van een crush kneden we veenbessen tot de staat van pap. Blender kan in geen geval worden gemalen - de consistentie zal niet zijn wat je nodig hebt. Vul de resulterende bessenpuree met water en breng aan de kook, voeg dan de schil toe aan de helft van citroen, kaneel en vanille. Goed roeren, nog eens 2-3 minuten laten koken en van het vuur halen. Zeef ons vruchtensap, voeg er een beetje suiker aan toe, roer het door. We koelen het en laten het een beetje brouwen. Chilled Morse staat klaar om je dorst te lessen :)
Porties: 2-3