- Melk - 250 milliliter
- Gist - 11 gram
- Suiker - 3-4 Art. lepels (plus 2-3 eetlepels per vulling)
- Zout - 1 theelepeltje
- Ei - 1 stuk
- Meel - naar smaak
- Plantaardige olie - 5 items. lepels
- Kardemom - 1 theelepeltje
- Boter - 50 gram (vulling)
- Gem - 200 gram (vulling)
- Mac - 6 Art. lepels (vullen)
- Honing - 3 Art. lepels (vullen)
1. Bereid het deeg voor. Voor de gist giet je de gist met warm water, meng. Na 10-15 minuten zal de geur stijgen. Meng in een grote kom de verwarmde melk, gistzout, suiker, ei en boter. Voeg geleidelijk bloem toe, onder voortdurend roeren. Voeg bloem toe tot het deeg niet meer aan je handen blijft kleven. Het deeg moet gedurende 15-20 minuten worden gekneed. Alleen dan krijgt een elastisch en zacht deeg. Deeg 30 minuten voor het rijzen. Mack wassen in warm water, laat het dan uitlekken. Zet een papaver in de pot en voeg honing toe. Licht roeren om ongeveer 5-8 minuten te koken. 2. Maak het deeg klaar om te rollen. Om het deegblad met gesmolten boter te smeren. Verspreid het hele oppervlak met jam en besprenkel met suiker. Poppy gelijkmatig verdeeld over de deegplaat. Snijd het deeg voorzichtig met een rol. 3. Snijd de rol in stukken van 5-6 cm dik. Vouw de delen in de vorm naar boven, niet strak tegen elkaar. 4. Laat de cake 20 minuten in vorm. Verwarm de oven voor op 200 graden. De taart wordt 30-40 minuten gebakken. Giet de cake met poedersuiker.
Porties: 8