- Dooiers - 4 stuks
- Vanilline - 1 theelepel
- Fatty Cream - 400 milliliter
- Melk - 200 milliliter
- Suiker - 100 gram
- Kruisbessen - 500 gram
- Suikerpoeder - 3 st. lepels
1. Neem de bessen van kruisbessen. Spoel ze af, pel de steeltjes af, doe ze in een pan, voeg 4 kopjes water toe en zet op middelhoog vuur. Roeren, aan de kook brengen. Kruisbessen moeten worden gekookt tot de bessen uit elkaar beginnen te vallen en het sap beginnen. 2. Verwijder vervolgens de inhoud van het vuur, laat afkoelen en vermaal met een blender of een keukenmachine. Stam uit de schil. 3. Leg de dooiers in een kom, voeg suiker en vanilline toe. Klop met een mixer of klop. Verwarm de melk samen met de room in een magnetron. In geen geval niet aan de kook brengen! Giet het mengsel in de eieren. Meng tot een gladde massa. 4. Giet de room in een pan en doe langzaam aan. Kook, roer met een houten lepel tot het dik is. Van het vuur halen, laten afkoelen. 5. Meng de resulterende vla met kruisbessenpuree. Zet in containers en bevriest. Veel succes!
Porties: 10-13