Pompoen die met tomaten wordt gebraden
- 1 kg pompoen
- 600 g tomaten
- 50 g boter boter
- 4 el. eetlepels tarwebloem
- 40 gram geraspte kaas
- Groene uien
- zwarte peper poeder
- zout
Hoe een gerecht te bereiden:
Pompoen in plakjes snijden, zout, peper de schotel, zapaniruyte in bloem en bak van de kant van de olie tot een gouden korst. Gesneden plakjes pompoen op een ingevette bakplaat, top met gesneden tomaten. Bestrooi met gesmolten boter, bestrooi met kaas en bak tot het gaar is. Versier de groene uien bij het serveren met veren.
Rundvlees met dadels en gember
- stuk rundvlees
- 1 ui
- gemarineerde gember (als er vers is)
- 1 handvol datums
- Zure room
- dille greens
- zout, peper
- kruiden "Hmeli-suneli"
- 1 eetl. l. azijn
- plantaardige olie
Hoe een gerecht te bereiden:
Vlees gewassen, gedroogd en gesneden, zoals in rundvlees stroganoff, dunne stukjes. Bak in plantaardige olie. Zodra het sap naar buiten komt, vermindert u het vuur en dekt u af. Doof tot gedaan. Hak de ui fijn. Wanneer alle vloeistof uit het vlees verdampt, voeg je het vuur toe, voeg je de ui toe en bak je het geheel roerend. Voeg de ingemaakte gember toe. Zet 5-10 minuten uit, giet een beetje water. Eindig giet kokend water, verwijder ze van de botten en hak ze fijn. Voeg ze toe aan het vlees. Uitgezet. Voeg zure room toe, meng, doven een weinig, giet zout, peper, kruiden in. Giet indien nodig 1 el. l. azijn. Garneren is goed voor rijst, noedels of aardappelpuree.
Datums met spek
- 6 dunne reepjes gerookt spek (haal de taart eraf)
- 12 datums zonder pits
- amandelen
Hoe een gerecht te bereiden:
Rek de reepjes spek uit met een mes en snijd ze elk half door. Elke datum is gevuld met een noot. Rol een dunne strook spek rond de datum. Leg ze op een rooster en bak ze 3 minuten aan elke kant op de grill. Leg ze voor het serveren in een papieren handdoek en serveer ze meteen.
Kissel
- 200 g dadels zonder pit
- 1 liter water
- 50 g kristalsuiker
- 40 g zetmeel
- 1-2 g citroenzuur
Hoe een gerecht te bereiden:
Data ontpit zonder pit met warm water en bak tot gedaan. Filtreer de resulterende massa, veeg af wat niet is gekookt en voeg kristalsuiker, citroenzuur toe. Roer grondig. Alle zorgvuldig brouwen met zetmeel, zorg ervoor dat er geen klonters ontstaan. Kissel om af te koelen en kan op tafel geserveerd worden.
Dateer brood
- 250 g gedroogde dadels
- 1 kopje rozijnen (of rozijnen en pruimen 1: 1)
- 1/2 kopje noten
- 1,5 kopjes kokend water
- 1 partij bakpoeder
- snufje zout
- vanilline
- 2 eieren
- 2 kopjes bloem
Hoe een gerecht te bereiden:
Noten licht braden. Spoel alle gedroogde vruchten grondig af, verwijder de zaden van dadels en pruimen, snij ze. Vouw alle gedroogde vruchten in een pan of een andere container en giet kokend water. Laat afkoelen. Meng in een grote kom de droge ingrediënten: bloem, zout, bakpoeder, vanilline en noten. Voeg in het afgekoelde mengsel van gedroogde vruchten 2 geklopte eieren toe. Gooi het gedroogde fruit niet uit. Roer. Giet het ei-fruitmengsel in een kom met droge ingrediënten. Roer grondig. Vorm de olie en doe het deeg erin. Bak gedurende 40-50 minuten in een voorverwarmde oven van 180 C. Bereidheid om te controleren met een lucifer of een houten stok. Koel het brood in de vorm. Nadat het is afgekoeld, wikkel het in een zak en zet het in de koelkast gedurende 8 uur.
Cake "Cherry House"
- 1 pakje margarine
- 1 glas zure room
- 3 kopjes bloem
- 1h. l, frisdrank, gebluste azijn
- kersen
Voor crème:
- 2 eieren
- 1 glas suiker
- 1/2 kopje melk
- 300 g boter
- vanille
- veelkleurige kokosnoot krullen
Hoe een gerecht te bereiden:
Bloem zeven, met margarine fijnhakken. Voeg zure room, frisdrank toe. Kneed het deeg en laat het 30 minuten in de kou staan. Het deeg is verdeeld in 3 delen, elk is verdeeld in 7 delen (er moeten in totaal 21 delen zijn). Elk uitrollen van een flat, leg het op de volledige lengte van kersen zonder kuilen. Vouw de tube open. Bak op 180 ° C. Bereid de crème voor. Eieren kloppen met suiker, voegen melk toe en brengen aan de kook. Koel, klop met boter. Begin met het verzamelen van "huis": 1 laag - 6 tubes, 2 lagen - 5 tubes. Enzovoort, zodat er een buis bovenop zit. Om ze met room te smeren, bestrooi met veelkleurige kokosnoot krullen.
Salade «stuk kaas»
- 5 gekookte eieren
- 7 kopjes ingeblikte ananas
- 200 g harde kaas
- mayonaise
- peperkorrel
3 eiwitten blussen op een grote rasp. Snijd de ananas in blokjes. Rasp kaas en dooier op een rasp. Lay-outs van de salade: eiwitten, ananas, kaas en dooier. Bedek elke laag met mayonaise. Salade te maken in de vorm van een stuk kaas. Van eieren maken muizen en planten een op de salade, de andere in de groef. Ogen maken van peper-erwten, oren en staart - van kaas. Eet smakelijk!
"Zoete aardappel"
- 0,5 kg koekjes "Gevulde melk"
- 0,5 kg gekookte gecondenseerde melk
- multi-gekleurde wafer cirkels
- pinda's of andere noten indien gewenst
Giet de koekjes in de pan uit, verkruimel goed met je handen, voeg de gecondenseerde melk toe. Om een massa te kneden, om ballen te vormen, kun je een noot en een rol in geplette veelkleurige wafels doen. Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast en serveer aan de tafel.
Makovnik
- 1 kopje melk
- 2 eieren
- 50 ml plantaardige olie
- 50 g boter
- 1 glas suiker
- 5 glazen meel
- een zak met vanillesuiker
- 50 g gist
Voor de vulling:
- 200 g klaproos
- 5 el. l. melk
- 5 el. l. suiker
- 3 el. l. griesmeel
- 50 g boter
Hoe een gerecht te bereiden:
Bereid het spit voor. In warme melk, los de gist op, voeg 1 el. l. suiker en 1/2 kopje bloem. Laat het deeg opkomen. Maak de broodjes klaar. Wrijf de eieren met suiker, smelt de boter, voeg vanillesuiker, plantaardige olie toe. Voeg in de voorbereide lepel muffin toe, giet bloem, kneed het deeg en laat het opkomen. Bereid de vulling voor. Papaver door een vleesmolen, combineren met gekookte melk, suiker, mango, boter toevoegen en 20 minuten laten koken. Deeg uitrollen, de vulling opmaken, de rollen oprollen, overbrengen op een bakplaat en in een ring rollen. Gebruik een schaar, maak incisies, probeer het, vet het in met dooier en bak het 30-40 minuten op 180 ° C. Bestrooi met poedersuiker.
Pie "Strawberry"
- 100 g boter
- 5 eieren
- 1 glas poedersuiker
- 3/4 kopjes zetmeel
- 1 kopje bloem
- vanillesuiker
- 100 g chocolade
- 300 g aardbeien
Boter is een goede sleur. Voeg er vervolgens geleidelijk aan een eidooier, suikerpoeder, zetmeel, bloem, vanillesuiker aan toe en blijf gedurende 10-15 minuten wrijven. Klop het eiwit en voeg het toe aan de gepureerde oliemassa, meng voorzichtig. Doe het gekookte deeg in een vorm. Bak op een matig vuur in de oven. Versier de gebakken cake met aardbeien op uw eigen. Strooi er suikerpoeder bovenop.
Desert "Beauty wesp"
- 3 el. l. zure room
- 0,5 kg cottage cheese
- 1/2 kopsuiker
- 150 g gedroogde abrikozen
- een beetje vanilline
- 2 pakjes kokosnoot krullen geel en groen
- gedroogde pruimen
Voor glazuur:
- 2 el. l. melk
- 2 el. l. cacao
- 4 el. l. suiker
- 30-40 g boter
Hoe een gerecht te bereiden:
Kwark, vanilline, suiker en 3 el. l. zure room (je kunt meer als kwark droog is) klop met een blender (mixer). Spoel en droog gedroogde abrikozen, snijd ze in kleine stukjes. Roer met de wrongelmassa. Bereid glans van de aangeboden producten. Vorm de wrongelmassa van het lichaam, hoofd en poten "wespen". Giet over het glazuur, afwisselend met stroken gemaakt van gele kokosnoot krullen. Van een folie tot uitgesneden vleugels, een neus en een mond - van gedroogde abrikozen. Ogen kunnen gemaakt worden van kwark en glazuur, en aspen-antennes - van pruimedanten. Het gazon is gemaakt van groene kokosnoot krullen.
Ingelegde kaas
- 0,8 kg kippenborsten
- 0,5 kg kalkoenfilet
- 1 grote ui
- zout, peper, curry
- een paar teentjes knoflook
Halve kippenborsten hakken in een mixer voor gehakt vlees. Snijd de tweede helft in blokjes. Snijd de kalkoen in lange dunne plakjes. Bulsmalen in een blender. Meng alles. Zout, peper, kerrie, knoflook toevoegen, knoflook door. Meng alles opnieuw. De ham wordt gelegd met folie, het is goed om het mengsel te verdichten, bedek het met folie. Sluit de ham en breng hem aan in kokend water. Kook gedurende 1,5 uur.
Paddestoel en rode bonensalade
- 1 blik ingeblikte bonen in eigen sap
- 1 blikje ingeblikte champignons
- plantaardige olie
- 1 grote ui
Schil de ui en hak deze fijn. Bak het in een steelpan in plantaardige olie tot het goudbruin is. Voeg de gehakte champignons eraan toe. Uitgezet. Er zijn ook de bonen gezet. Giet het sap dat nog in de pot zit van de champignons. Stoof tot volledige verdamping van de vloeistof. Haal van het vuur. Laat volledig afkoelen. Breng op smaak met mayonaise.
Roosteren met garnalen in aerogrill
Gekookte gepelde garnalen om op sneetjes brood te leggen. Voeg de kruiden toe (gemalen zwarte peper en nootmuskaat), bestrooi licht met geraspte kaas, leg er een klein stukje M-boter bovenop. Bak op het bovenste rooster van aerogrill tot ze bruin is.
Vis en garnalensalade
Voor 4 porties:
- 0,5 kg aardappelen
- 115 g feta
- 4 gemalen pijlen van groene uien
- 1 ei
- 3 el. l. fijngesneden dille greens
- 1h. l. citroensap indien gewenst
- zout, peper
- meel voor paneermeel
- olijfolie
Hoe een gerecht te bereiden:
Kook aardappelen in een uniform, schil en pureer ze met een vork (het mag geen aardappelpuree zijn). Verkruimel de kaas erin, voeg ui, dille toe. Garnalen en visfilets van elke vis (1: 1) koken samen ongeveer 5-7 minuten met bouillonblokjes en dille stelen. Tap vervolgens het water af, na het afkoelen van de vis om deze in kleine stukjes te demonteren (hij zal een smaak van garnalen hebben). Aardappelen, eieren en verse komkommer in kleine blokjes gesneden, voeg een beetje zout toe, voeg vis en garnalen toe. Breng op smaak met mayonaise. Roer. Zet in de koelkast en wacht tot het een beetje hard wordt. Rol van de massa kleine balletjes ter grootte van een walnoot of iets groter. Maak dan een beetje plat en zapanirovat in bloem. Bak tot de goudkorst aan elke kant. Serveer met garnering.
Snack met haring
- 2 gekookte bieten
- 1 haringfilet
- 1/4 ui
- 2 eieren
- 2 el. l. boter
- groene uien of dille voor decoratie
Snijd de bieten in dunne cirkels, knip dezelfde cirkels uit met een vorm. Kook gekookte eieren met olie met behulp van een mixer of vork. Haring in kleine vierkantjes snijden en mengen met gehakte uien. Doe de bieteiolie er bovenop, haring met uien, versier met groene uien.
Haringsalade met selderij
- 300 g gezouten haring
- 50 g bleekselderij
- 1 appel
- 150 g zure room
- 0,25 theelepel. zout
- 30 g veenbessen
Reepjes filet van haring in stukjes gesneden, ongeveer 1x2 cm, snijd de bleekselderij (ongeveer 5 stelen). Schil en kern van Apple, snij in kleine plakjes. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met zure room en zout naar smaak. Zet op een bord en versier met veenbessen.
Taartjes met haringmousse
Neem 1 haringfilets. Een klein deel ervan wordt in kleine blokjes gesneden en opzij gelegd voor decoratie. De rest van de filet afvegen in een blender met 200 gram kwark, 2 - 3 el. l. zure room, 0,5 tl. mosterd en 2 gekookte eierdooiers. Doe de haring-cottage-kaasmousse in kant-en-klare tartlets.