Braadpan van courgettes

Recepten van courgette van courgette zijn eenvoudig en in grote lijnen vergelijkbaar, maar wat je ook hebt gebruikt, dit gerecht kan je redden als je snel een ontbijt moet bereiden of een hartig tussendoortje wilt maken.

inhoud

Braadpan van courgettes met kaas Braadpan van courgettes en gehakt in de oven

Gebakken courgette met kaas

Om dit gerecht te bereiden, zal elke courgette het doen en om het voedzamer te maken, kun je fijngehakte bacon of gekookte worst toevoegen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• courgette - 1 kg
• ui - 2 st.
• ei - 4 stuks
• Feta-kaas - 300 g
• knoflook - 2 kruidnagels
• zonnebloemolie
• groene kaas van harde variëteiten - 50 g

Bereidingswijze:

1. Courgette schillen en raspen op een grote rasp.

2. Gooi de geraspte groenten in een vergiet terug of kantel de kom iets om overtollige vloeistof kwijt te raken.
3. Schil de ui en snipper fijn (in een blender). Bak de ui goudbruin. Als je spek of worst aan de braadpan toevoegt met courgettes, bak deze dan samen met de ui.
4. Eieren kloppen in een diepe kom, gemengd met gebakken uien, fetakaas, courgette, greens en gefrituurde knoflook op een kleine rasp. Zout naar smaak.

5. Voor de bakvorm, smeer met zonnebloemolie, giet het mengsel erin en doe het in een voorverwarmde oven.
6. Bak een braadpan courgettes gedurende 30 minuten. 5 minuten voor het koken, bestrooi het met geraspte kaas en zet de verwarmingsmodus vanaf de bovenkant.

Serveer de schotel licht gekoeld en in plakjes gesneden. Het is erg lekker om zo'n courgette braadpan met zure roomsaus te eten.

Gebakken courgette en gehakt in de oven

Zo'n smakelijk en bevredigend gerecht is best in staat een volledig diner te vervangen. Het is heel gemakkelijk om het te koken, dus zelfs een tiener kan deze taak aan. Bereid een courgette braadpan met gehakt en je baby, en de volgende keer kan hij het zelf maken!

Noodzakelijke ingrediënten:

• courgette - 3 stuks
• gehakt - 350 g
• tomaten - 3 stuks
• knoflook - 3 teentjes
• zure room (mayonaise) - 100 g
• zonnebloemolie - 3 el. l.
• harde kaas - 100 g

Bereidingswijze:

1. Courgette schillen en in dunne plakken van 0,5 cm dik snijden.
2. Meng in een diepe kom de zonnebloemolie, geraspte knoflook en zout. Giet de arbeid van de cirkels eruit en meng voorzichtig.
3. Verspreid de helft van de hoeveelheid plantaardige mokken in een ovenschaal.
4. Hak het zout in en leg het op een laagje courgettes. Top met zure room (mayonaise).
5. Tomaten schillen van de schil, giet kokend water, snij in plakjes en leg er gehakt vlees overheen.
6. Top met de resterende cirkels van courgette, vet ze in met zure room en doe ze in een voorverwarmde tot 180C oven.
7. Bak gedurende een half uur, en 10 minuten voor het koken een courgette braadpan strooien met geraspte kaas en zet de bovenste verwarming in de oven aan.

Zo'n luxe braadpan van de courgettes in de oven doet zich het meest voor als echte vleespastei! Het is zeer voedzaam en sappig, dus het is genoeg om alleen vers brood te geven!

Nuttige tips

Als je je braadpan van courgettes ongelooflijk zacht wilt maken, maal de groenten dan in een blender tot een puree.

Vergeet niet om overtollige vloeistof te verwijderen, groenten te verdedigen na het malen, anders zal je gerecht in de war raken.

Als u een minimale hoeveelheid tijd hebt om het ontbijt klaar te maken, kunt u de courgettepeper in de avond voorverwarmen.

Als u alleen overrijpe courgette hebt, moet u de zaden verwijderen en het vlees fijnsnijden of raspen.