Hamburgers met varkensvlees naar de nieuwjaarstafel
Wat je nodig hebt om een recept te koken:
- Broodjes - 4 st.,
- gehakt varkensvlees - 500 gram,
- ui -1 kop,
- tomaat -1 pc.,
- komkommer -1 pc.,
- bladeren van groene salade - 8 st.,
- groene peterselie -1 bos,
- paprikapoeder -14. l.,
- zout.
Voor saus:
- ketchup met paprika - 2 el. l.,
- mayonaise licht - 2 el. l.,
- mosterd -1 theel.
1. Hak het zout in, voeg de paprika toe, giet 1/2 kopje water, mix. 2. Vorm van de vulling hamburgers met een dikte van 1,5 cm, plaats ze op een voorverwarmde grill en bak ze 10 minuten. aan elke kant. 3. Snijd uien in ringen, tomaat en plakjes komkommer. Meng mayonaise met ketchup en mosterd. 4. Snijd de broodjes doormidden. De onderste helft moet worden besmeerd met saus, leg er sla op, uienringen, peterselie greens, plakjes tomaat, komkommer en burger. Bedek met de resterende blaadjes van de salade en de bovenste helften van de broodjes.
Feestelijke salade naar de nieuwjaarstafel
Wat je nodig hebt om een recept te koken:
- Tonijnconserven -150 g,
- ingeblikte maïs in bonen -1 glas,
- kaas van harde variëteiten - 200 g,
- aardappelen gekookt - 4-5 stks.
- komkommers gezouten (fijngehakt) -1 glas,
- olijven of olijven pitloze -1 / 2 kop,
- wijnazijn -1/2 theelepel,
- kers (vers of bevroren) - 80 gram,
- greens,
- mayonaise.
1. Bereide ingrediënten voor salade in blokjes gesneden. 2. Meng alles en breng op smaak met mayonaise (zodat de salade minder calorieën wordt, kun je 1/2 van de mayonaise en 1/2 deel natuurlijke yoghurt nemen om te vullen of sojamayonaise te gebruiken). 3. Maak salade klaar met cherry en olive, greens.
Goede salade, rijst met kerriesaus
Wat je nodig hebt om een recept te koken:
- Langkorrelige rijst gekookt (u kunt bruine rijst nemen) - 200 gram,
- tong van rundvlees gekookt - 150 g,
- kiwi's -2 stuks.
Voor saus:
- olijfolie - 2 theel.
- gehakte knoflook 1 eetlepels. l.,
- Cedernoten gefrituurd - 2 eetlepels. l.,
- peterselie greens gesneden -1 el. l.,
- kerriepoeder - 1/4 theelepel,
- zout naar smaak,
- bladeren van munt,
- Physalis voor decoratie.
1. Snijd de tong in dunne rietjes, gepelde kiwi's - plakjes. 2. Meng voor de saus de olijfolie met gehakte knoflook, noten, groen, kerrie en zout. 3. Leg de bereide ingrediënten en rijst in lagen en smeer elke laag in met de bereide saus. 4. Dress salade met physalis en muntblaadjes.
Rijst kleine vingers
Wat je nodig hebt om een recept te koken:
- Langkorrelige rijst - 2 kopjes,
- water - 5 glazen,
- ei - 2 st.,
- suiker -1 el. l.,
- zout -1 uur. l.,
- broodkruimels -1/2 kopjes,
- boter gesmolten - 2 el. l.
1. Doe de gewassen rijst in kokend, gezout water en kook op matig vuur gedurende 20 minuten. 2. Wanneer de rijst dikker wordt, plaats het op een waterbad en verwarm gedurende ten minste een half uur. 3. Kook de pap koel en voeg er suiker en rauwe eieren aan toe, meng goed. Van het ontvangen gewicht vormen nauwkeurige kleine stukjes, goed zapanirujte ze in broodkruimels en bak op een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. 4. Serveer met mushroom zoetzure saus of een andere naar smaak.
Shish kebab in de braadpan
Wat je nodig hebt om een recept te koken:
- Varkensvlees (lendenen) -1 kg vruchtvlees,
- ui -5 hoofden,
- azijn (3%) - 1/2 kop,
- Boter - 4 el. l.,
- peper zwarte grond,
- zout.
1. Bereid varkensvlees gesneden in blokjes met een gewicht van 40-60 gram, zorgvuldig zout, peper, meng met gehakte uien, giet azijn en zet op een koele plaats gedurende ten minste 4 uur. 2. Scheid het gepekelde vlees van de ui, rijg de stukjes varkensvlees aan spiesjes en bak in een koekenpan met de olie verwarmd. 3. Gedurende 5 minuten. voor het einde van het branden, voeg de ui toe aan de braadpan. 4. Serveer kebab met gefruite uitjes en verse of ingemaakte groenten.
Kabeljauwrug in wijnsaus
Wat je nodig hebt om een recept te koken:
- Kabeljauw (filets) - 600 gram,
- rode tafelwijn - 300 ml,
- walnoten gepeld -100 gram,
- knoflook - 2-3 kruidnagels,
- selderij - 3 takjes,
- koriander - 3 takjes,
- zout,
- peper zwarte grond,
- uien.
1. Snijd de bereide visfilets in porties, doe ze in een pan, bestrooi met gehakte uien en kruiden, zout, peper, giet een mengsel van wijn met 300 ml water en laat 15-20 minuten koken. 2. Plaats de vis op het gerecht. Visbouillon voorzichtig opdrinken, gehakte walnoten en knoflook erin doen en 10 minuten laten koken. 3. Giet de vis met de bereide saus. 4. Bestrooi het met gehakte greens bij het serveren.
Haast je om goede recepten voor de nieuwjaarstafel te proberen en kook heerlijke gerechten.