Kipfilet met groenten Wil je een licht, maar heel mooi, helder en smakelijk feestmaal maken? Er is niets gemakkelijker, vooral in de zomer, wanneer allerlei verse groenten en kruiden overvloedig zijn. Kip bereiden met groenten. Groenten die je naar eigen smaak kunt gebruiken. In onze variant is het een veelkleurige Bulgaarse paprika, wortel, aubergine en courgette. Deze combinatie is niet alleen erg lekker, het ziet er prachtig uit op een gerecht of in een geportioneerd gerecht. Je kunt er bloemkool, aardappelen, broccoli, snijbonen aan toevoegen of ze door andere ingrediënten vervangen. In elk geval blijkt de kipfilet een mals, sappig, geïmpregneerd aroma van groenten te zijn. En sojasaus en rode wijn geven het hele gerecht een volledig unieke smaak. In principe kan kipfilet met groenten op elk moment van het jaar worden gekookt, in de winter thuis of gekochte diepvriesgroente. Ja, en kip kan worden vervangen door varkensvlees, kalkoen of konijn. Het belangrijkste in dit gerecht is de combinatie van vlees met gestoofde groenten en originele saus. Je kunt proberen om het in aerogrill te koken. In dit geval moeten peper en wortelen op het onderste rooster worden geplaatst, op het midden - courgette en aubergine, en op de bovenkant - kip.
ingrediënten:- Kipfilet 500 g
- Pepper zoet 2 stuks.
- Wortel 1 st.
- Squash 1 st.
- Aubergine 1 st.
- Sojasaus 3 el. l.
- Wijnrood droog 1 eetl. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Suiker 1 eetl. l.
- Peperrood gemalen 0,5 tl.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, heeft u kipfilet, courgette, wortelen, aubergine, paprika, plantaardige olie, wijn, sojasaus en specerijen nodig.
- Stap 2 Was de kipfilet en snij in blokjes.
- Stap 3 Paprika en wortelen geschild en gesneden.
- Stap 4 Squash en aubergine worden goed gewassen en in blokjes gesneden.
- Stap 5 Verwarm 2 eetlepels in een koekenpan. plantaardige olie en bak de kipfilet op middelhoog vuur tot het licht rossig is.
- Stap 6 Verwarm in 2 eetlepels 2 eetlepels. plantaardige olie en bak de peper met de wortels gedurende 2-3 minuten.
- Stap 7 Voeg vervolgens aubergine en courgette toe aan de groenten en bak alles samen gedurende 3-5 minuten. Het is belangrijk dat de groenten zacht worden, maar hun vorm en kleur niet verliezen.
- Stap 8 Bereid de saus voor door 1 eetlepel te mengen. rode wijn, 3 el. sojasaus, 0,5 tl. rode gemalen peper en 1 eetl. suiker.
- Stap 9 Leg de kipfilets op de groenten en voeg de saus toe.
- Stap 10 Verwarm alles samen gedurende 2-3 minuten, voeg zout naar smaak toe en serveer onmiddellijk.