En nogmaals, een heerlijke schotel aubergine Aubergine is een magisch product. Net als een spons absorbeert het een verscheidenheid aan smaken en smaken. Van deze groente kun je veel interessante, zelfs mysterieuze gerechten koken. Meestal wordt aubergine veye gekookt met knoflook. Deze eenvoudige snack salade kan in grote hoeveelheden worden gekookt, in een pot worden gedaan en een paar dagen worden gegeten, omdat de salade doordrenkt is en nog lekkerder wordt. En het is erg goed in een gekoelde vorm.
ingrediënten:- Aubergine 600 g
- Uien 1 st.
- Pepper zoet 1 st.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
- Dille droog 3 g
- Mengsel van paprika's 3 g
- Citroensap 30 ml
- Suiker 3 g
- Zout 3 knijpen
- Water 2 l
- Stap 1 Bereid voedingsmiddelen: aubergine, peper, knoflook, plantaardige olie en kruiden.
- Stap 2 Aubergines moeten worden gewassen, verwijder de stelen en de uiteinden, dat wil zeggen, afgesneden van beide kanten. Snijd kubussen met kant ongeveer 1,5-2 cm.
- Stap 3 Snijd de paprika en de ui in reepjes.
- Stap 4 Leg de aubergines in kokend water met zout en kook ze 5-7 minuten op laag vuur. Verwijder ze vervolgens uit het water en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Stap 5 Voeg gehakte aubergines toe aan gehakte paprika's en uien, evenals kruiden, specerijen, citroensap en gehakte knoflook. Roer en laat gedurende ten minste 1 uur de salade weken.
- Stap 6 Bewaar de bereide salade in de koelkast.