Cranberrysap met honing

1. Bessen zorgvuldig gesorteerd en gewassen. Bevroren bessen moeten worden ontdooid. 2. Ingredi├źnten: instructies

1. Bessen zorgvuldig gesorteerd en gewassen. Bevroren bessen moeten worden ontdooid. 2. Doe een paar bessen in een kom (het is belangrijk om niet-metalen gerechten te gebruiken!) En stamp ze met een stamper, bij voorkeur hout. Geleidelijk voegen we nieuwe porties bessen toe aan de stamper. 3. Mashed aldus bessenvouw in dubbel gaas en pers het sap. Geperste bessen gieten drie liter kokend water en koken 3-5 minuten. De resulterende bouillonfilter, en ontdoen van knijpen. De bouillon wordt afgekoeld. 4. Meng de bouillon, het bessensap en de honing. Roer tot de honing oplost en het drankje klaar is.

Porties: 4-6