- Peking Kool - 150 gram
- Worst "Dokter" - 200 gram
- Tomaten - 1 stuk
- Verse komkommer - 1 stuk
- Ui - 1 stuk
- Kaas hard - 25 gram
- Sojasaus - naar smaak
- Groen - Naar smaak
- Plantaardige olie - proeven
- Mayonaise - proeven
- Zout, peper - Naar smaak
1. Schil de uien en snipper fijn. Verwarm de plantaardige olie in de braadpan en bak de ui goudbruin. Worst snijd in dunne repen en bak een beetje samen met uien. 2. Schil de Chinese kool en snij deze in reepjes. Maak een gerecht klaar voor de salade en leg de eerste laag kool. Sprenkel het met sojasaus. 3. Tomaten wassen en in kleine plakjes snijden. Zet een kool in de vorm van een cirkel. 4. Was komkommers en snij in reepjes. 5. Schik de gesneden komkommers met de volgende laag op de tomaten. 6. Leg de worst gebakken met uien en zet op komkommers. 7. Pers mayonaise in een salade in de vorm van een spiraal. 8. Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi de hele salade. Versier met takken van groen. Een mooie salade van pekekool met additieven is klaar. Eet smakelijk.
Porties: 6-7