Spinazie met rozijnen

Rozijnen weken in warm gekookt water, na 15 minuten, weggooien in een vergiet Spinazie wassen, o Ingridients:

• spinazie - 1 Kilogram
• rozijnen - 50 gram
• knoflook - 3 tanden
• pijnboompitten - 3 st. lepels
• olijfolie - 3 st. lepels
• zout, peper - - naar smaak

instructies

Rozijnen geweekt in warm gekookt water, na 15 minuten weggegooid in een vergiet Spinazie gewassen, afgesneden stijve bladstelen Leg de bladeren in een pan en zet op middelhoog vuur, zodra de bladeren beginnen te verdorren Verwijder van vuur Laat spinazie afkoelen, dan grof. Knoflook schoon, snijd in dunne borden en bak samen met pijnboompitten in voorverwarmde olie gedurende 3 minuten. Voeg spinazie en rozijnen toe, breng op smaak met zout en peper en kook onder roeren. 5 minuten

Porties: 4